Sabine Gramenz erhielt früh Flöten-, Klavier- und Gitarrenunterricht und war bereits als Jugendliche an unterschiedlichen Band- und Musikprojekten als Gitarristin, Bassistin und Sängerin beteiligt. Aus der Zusammenarbeit mit dem Musiker Mike Bohrmann ging das alternative Studioprojekt „Paradox“ hervor. Zwischenzeitlich absolvierte sie eine private klassische Gesangsausbildung.

Sie schult seitdem ihre gesanglichen Fähigkeiten immer weiter und baut kontinuierlich ihr breit gefächertes Repertoire aus. Der klassische Gesang bildet derzeit den Schwerpunkt ihrer freiberuflichen musikalischen Tätigkeit und so tritt sie als Sopranistin mit unterschiedlichen Programmen, Genres und Partnern auf. Unter anderem war sie in verschiedenen Aufführungen als Solistin bei der Jungen Oper Rhein-Main zu erleben und gastierte in diesem Rahmen auch zweimal am Staatstheater Wiesbaden. 2010 übernahm sie den Gesangspart der Titelrolle in Paul Linckes Operette „Frau Luna“, im Herbst 2012 in der Operette „Glückliche Reise“ von Eduard Künneke. Auch bei Kirchlichen Anlässen und Konzerten ist sie häufig zu hören.

Über die Region hinaus bringt Sabine Gramenz außerdem regelmäßig ihre unterschiedlichen Soloprogramme zu Gehör, deren Inhalte von Barockarien und Klassischen Liederabenden über Wiener Lieder und Operetten bis hin zu Filmschlagern, Chansons, Kabarettliedern und Erich Kästner Vertonungen reicht.

Seit 2005 arbeitet sie u.a. mit dem Pianisten und Dirigenten Malte Kühn zusammen, mit dem sie hochwertige musikalische Programme entwickelt, die auch über die Region hinaus die Menschen begeistern.